V rámci projektu MEZINÁRODNÍ KUCHYNĚ  jsme se tento měsíc zaměřili na německou kuchyni.

Polévka bude vydatná. Tyrolský eintopf – Slovo “Eintopf” v doslovném překladu znamená jeden hrnec a přesně tak si původem německý pokrm můžeme představit. V dobách nedostatku potravin se eintopf připravoval z jakýchkoli aktuálně dostupných surovin. Variant eintopfu je v současnosti nespočet a můžeme tak označit prakticky každé jídlo z jednoho hrnce. My si uvaříme ten tyrolský.

Protože už výše zmíněný eintopf je velice vydatné jídlo, jako druhé dnes budeme mít Wurst mit Currysauce neboli Currywurst. Je to tradiční německá bílá klobása, osmažená nebo ogrilovaná a podávaná se speciální omáčkou, jejímž základem je kečup a kari koření. V Německu je tahle pouliční dobrota nesmírně populární a z Berlína se rozšířila velmi rychle a mohutně. My ji budeme podávat s hranolkami. Nechte si chutnat!

.

Guten Appetit

.