.

Katsu kari – japonské kari se smaženým řízkem

Japonská kuchyně není jen o sushi, pozor na to! Kromě nudlí a jiných pokrmů pracuje i s hodně populárním kari. A taky s řízkem, což byste možná nečekali. Následující recept je kombinací těchto dvou specialit, které prostě musíte vyzkoušet! 🙂

Japonské kari je jiné než indické nebo thajské a v Japonsku patří bezesporu mezi nejoblíbenější domácí jídla. Milují ho děti i dospělí a rádi si dopřávají všechny jeho varianty od nejjemnějšího až po pálivé. O něco známější je Kare Raisu, kdy jsou kuřecí kousky přímou součástí kari omáčky. Katsu Kare je ještě o level výš a spojuje, pro nás možná netradičně, smažený řízek, kari omáčku a rýži.

V Japonsku najdete specializovaná street food bistra na Katsu Kare a pokud jste ho ještě nevyzkoušeli, rozhodně vám to doporučujeme. Řízek je díky panko strouhance dokonale křupavý a ve spojení s kari nevídaně lahodný

.

Takže vítejte v zemi vycházejícího slunce a všem přejeme Itadakimasu いただきます

.

.