.

Holandská (nizozemská) kuchyně – Slavink

Slavink je holandský masový pokrm skládající se obvykle z mletého masa zvaného „půl na půl“ (polovina hovězího, polovina vepřového) zabaleného ve slanině a vařeného na másle nebo margarínu.

Slavink byl vyvinut v roce 1952 řeznictvím Spoelder v Larenu. Za tento výtvor slavinka získali ocenění. Termín „slavink“ se volně překládá jako hlávkový salát. Termín je zkratkou pro slagersvink, tedy „pěnkava“ připravená řezníkem („slager“).

Takže jak říkají v Nizozemsku,

Eek smakelijk!