Kalendář akcí

V rámci projektu MEZINÁRODNÍ KUCHYNĚ  jsme se tento měsíc zaměřili na španělskou kuchyni. Španělská Paella s kuřecím masem její název se odvozuje od stejnojmenné pánve se dvěma držadly, na které se tento pokrm připravuje. Paella pochází z Valencie, ale rozšířila se do celého Španělska. Jejím základem je rýže a koření šafrán nebo mletá paprika, které […]

V rámci projektu MEZINÁRODNÍ KUCHYNĚ  jsme se tento měsíc zaměřili na španělskou kuchyni. Tortilla de patatas – španělská vaječná omeleta s bramborami a cibulí Tortilla de patatas je světoznámé španělské jídlo z vajec, které najdete v každém španělském baru. Servíruje se jako tapas neboli drobné jídlo, které dostanete k pivu či vínu. Tortillu de patatas si můžete […]

V rámci projektu MEZINÁRODNÍ KUCHYNĚ  jsme se tento měsíc zaměřili na španělskou kuchyni. Bacalao en salsa de tomate Treska s rajčaty je jedním z nejtradičnějších jídel španělské gastronomie, velmi častým na rodinném jídelníčku Španělů. Je to také skvělý a snadný způsob, jak tuto rybu uvařit, s receptem, o kterém vás ujišťuji, že je vynikající. Je to velmi […]

V rámci projektu MEZINÁRODNÍ KUCHYNĚ  jsme se tento měsíc zaměřili na španělskou kuchyni. Španělská vepřová klobáska chorizo ochucená uzenou paprikou je skvělá sama o sobě, ale stejně tak úžasná je i při použití v teplé kuchyni. Jídlu dokáže dát neuvěřitelný šmrnc! Uzenou kouřovou chuť a krásně červenou barvu má tato klobáska právě díky uzené paprice, která je […]

Základní škola Středokluky Vás srdečně zve na ADVENTNÍ TVOŘIVÉ SETKÁNÍ v pátek 29. listopadu 2024 od 16:00-18:00 hod Akce se bude konat v prostorách bývalé školy Stanislava Kubra, kde sídlí 2. stupeň ZŠ V budově školy máte možnost si vyrobit adventní výzdobu, drobné dárky, které Vám zpříjemní nadcházející sváteční čas J Můžete se těšit na oblíbené […]

. Katsu kari – japonské kari se smaženým řízkem Japonská kuchyně není jen o sushi, pozor na to! Kromě nudlí a jiných pokrmů pracuje i s hodně populárním kari. A taky s řízkem, což byste možná nečekali. Následující recept je kombinací těchto dvou specialit, které prostě musíte vyzkoušet! :) Japonské kari je jiné než indické […]

. Yaki Udon – smažené nudle udon s masem a zeleninou Yaki Udon patří mezi oblíbené recepty napříč celým Japonskem. Jeho příprava je jednoduchá a rychlá, a přes to je výsledný pokrm oku i apetitu lahodící. Základem jsou silné pšeničné nudle udon, zelenina, houby a typická japonská dochucovadla jako sójovka, mirin, sake a dashi. My jsme […]

. Kare Raisu – Japonské kari Japonské kari, Kare Raisu, je jediné "hlavní" jídlo, které Japonci konzumují pomocí lžíce. Existuje ve třech variantách – jemné, středně pálivé a pálivé – a záleží jen na vás, které vám zachutná nejvíce. Jemné kari patří mezi japonskými dětmi k absolutně nejoblíbenějším pokrmům. O jeho všeobecné oblibě svědčí také fakt, že v jídelnách […]

  . Finská kuchyně - Nakkikastike – finská párková omáčka s bramborovou kaší Pokud hledáte tip na nějaké podivné jídlo, které byste mohli vyzkoušet, vězte, že tato finská omáčka z párků neboli nakkikastike je splněným snem (nebo noční můrou) finského dítěte. Můžete to posoudit sami a zkusit ji uvařit k večeři! Dá se předpokládat, že […]

. Finská kuchyně - Lihapullat – Pečené masové kuličky Slyšeli jste někdy o Lihapullatu? Je to fantastický způsob, jak říct finské masové kuličky, ve finštině! Tyto pečené masové kuličky jsou ve Finsku hitem po generace a jsou oblíbeným pohodlným jídlem k večeři. Jejich příprava je velmi snadná, stačí všechny ingredience hodit do velké mísy, promíchat, […]

. Finská kuchyně - Karjalanpaisti - Karelské maso Karjalanpaisti, také známý jako karelský guláš, je oblíbený tradiční finský pokrm s bohatým dědictvím. Tento sytý masový guláš pochází z historické oblasti Karelie, která je známá pro svou jednoduchou, ale chutnou kuchyní. Smícháním různých druhů masa, obvykle včetně hovězího a vepřového, s kořenovou zeleninou je tento guláš […]

. Finská kuchyně - Palapaisti aneb Dušené hovězí s mrkví Vzpomínáte na vepřové s mrkví ze školní jídelny? Pokud byste rádi zkusili jeho lehčí variantu, připravte si třeba palapaisti. Dušené hovězí s mrkví je pod tímto názvem populární ve Finsku, přičemž jde o dokonalý pokrm do mrazivých zimních dnů. S nimi ostatně mají v této severské zemi dostatek zkušeností. Palapaisti […]

. Holandská (nizozemská) kuchyně - Slavink Slavink je holandský masový pokrm skládající se obvykle z mletého masa zvaného "půl na půl" (polovina hovězího, polovina vepřového) zabaleného ve slanině a vařeného na másle nebo margarínu. Slavink byl vyvinut v roce 1952 řeznictvím Spoelder v Larenu. Za tento výtvor slavinka získali ocenění. Termín "slavink" se volně překládá […]

  . Den otevřených dveří proběhne letos v obměněném formátu. Dopoledne v čase od 7.50 do 11.25 hodin budou moci zájemci nahlédnout do běžné výuky v jakékoli třídě, u kteréhokoli učitele a ve všech budovách školy. Odpoledne od 13.30 do 15.30 hodin čeká na zájemce prohlídka školy a od 15.30 hodin beseda s vedením školy. […]

. Holandská kuchyně - Kibbeling- treska v těstíčku nizozemské národní „rychlé jídlo“ – osmažené kousky tresky či jiné bílé ryby, servírované obvykle s česnekovou omáčkou (majonézou) nebo s tatarskou omáčkou. Obliba pokrmu má své kořeny v 19. století, kdy se na něj využívaly přebytečné části solených tresek, které byly tehdy základní potravinou. Takže jak říkají v Nizozemsku, Eek smakelijk!

. Holandská kuchyně -Boerenkoolstamppot a rookworst - guláš z kapusty s klobásou   Milujeme guláš a hlavně guláš z kapusty s klobásou. Stará klasika, která je pravidelně na holandském stole. Mimochodem, Holanďané milují svůj guláš jako my ten náš. Dušená kapusta s klobásou je skutečnou holandskou klasikou a je ideální pro chladné dny. Tento recept […]

. Holandská kuchyně - Hete bliksem Horké blesky pocházejí z limburského regionálního pokrmu známý jak v holandské, tak v belgické části Limburgu. V Německo je nazýváno "Nebe a Země" (Himmel und Erde), odkazující na jablka (nebe) a brambory (Země). Název "horký blesk" by odkazoval na jablka, které déle udržují teplo a poskytují nečekaně zážitek z […]

. Nuea Nam Man Hoi - hovězí v ústřicové omáčce Historie nam může být vysledována až do období Ayutthaya thajské historie. Francouzský diplomat Simon de la Loubère, který navštívil Siam v období uprostřed Ayutthayi, popsal použití obyčejných omáček s kořením, česnekem, chiboly nebo sladkými bylinkami, stejně jako fermentované krevetové pasty zvané kapi, která se běžně […]

závěrečná prezentace projektu v Novém Strašecí .

. Thajské kuřecí kari s cuketou Thajské kari si v posledních letech získalo srdce českých strávníků a není divu. Kombinace krémového kokosového mléka, aromatické kari pasty a křehkého kuřecího masa vytváří harmonickou souhru chutí, která osloví i konzervativnější jedlíky. Právě žluté kari patří mezi mírnější varianty thajských kari, a proto je ideální volbou pro první […]